Mai quắn thuộc dạng mai đột biến. Về chăm sóc không khác các giống mai bình thường. Nhưng có đặc điểm nhánh ra luôn quắn lại, cho nên khi chăm sóc phải kéo nhánh ra. Lá to quắn lại rất lạ.
Về hoa: mai quắn hiện tại được ghi nhận có khả năng ra hoa từ 5-8 cánh, cánh khít không có kẻ hở, nở xòe to nhưng 5 cánh cong cong trở lên như lòng thuyền, ngoài đầu hơi đo đỏ, khá đẹp, nhụy cái to rất dài.